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【食文化 1】 |
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子供も安心！無添加食材でおいしく食べよう！
食品添加物の摂取を減らして、子供に安全な食生活をと願うサイトです。食品添加物の解説や子供が喜ぶレシピなどを掲載しています
http://www.i-kumi.com/
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フレデリック・チバ と一緒につくる本物のフランス菓子
フランス菓子を学びに19歳で単身パリに渡仏。長年の修行を経「アンジェリック」をパリにオープン。日本人初「フランス料理アカデミー会員」のフレデリックチバのフランス菓子レシピDVD
http://chiba.mips-dvd.jp/
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パスタ職人による、男の料理学
男の料理はおいしさを科学する。料理と豊かな人生のためのレシピ集
http://pasta.aikotoba.jp/index.html
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家庭で出来る本格家庭中華料理
本格家庭中華料理の豊富なメニューを仕込みから完成までの画像付きで丁寧に解説。中国茶の紹介もある。
http://www.ohtaya.com/
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料理レシピ検索しゅふしゅふーず
主婦の知恵でつくる家庭料理レシピがいっぱい。冷蔵庫の中身でつくれるレシピ等アイデアも豊富。
http://www.shufu2.jp/
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食材事典 美味探究
穀物・豆・肉類・魚類・野菜・調味料等の食材の歴史、特徴、調理方法等。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/oishii.htm
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COOKPAD
日本最大、レシピ15万品検索のできる、クックパッド。利用者参加による料理のレシピ集や、旬のキーワード等。
http://cookpad.com/
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g-chef
坂井宏行、陳建一等、石鍋裕等の有名シェフによるレシピ紹介、食材の販売やフード業界の人材紹介等。
http://www.g-chef.com/
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お料理おたすけ倶楽部
簡単な料理からおもてなし家庭料理レシピ、健康や病気に関するお料理レシピ、ハーブ関連等の各種ジャンルのお料理レシピを、色々な条件で簡単にに検索デキルサイト
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tomocat/cooking.htm
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趣味で健康〜うきうきワイン☆わくわくゴルフ
美味しいワインを選ぶための基礎知識と趣味のゴルフに関するページです
http://www.mhkyh11.net/
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ニューヨークな日本料理
ニューヨークで人気がある日本料理や・ニューヨークの食文化・レストラン事情・ニューヨークの人々の日本料理に対する反応などを楽しく書いてあるニューヨーク在住のKさんのサイト
http://www.yafuae.net/
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